Los chanchamitos son tamales pequeños redondos envueltos en hoja de maíz o de plátano rellenos de carne. Su nombre proviene del maya chan, que significa pequeño.
La masa se condimenta con achiote y la carne puede ser cerdo o pollo.
Este platillo es representativo del sureste de México en estados como Tabasco, Veracruz, Yucatán y Campeche y se suman a los tradicionales tamales tabasqueños llamados tamal de caminito, manea y el tamal de chipilín.
Hoy por la mañana, el presidente Andrés Manuel López Obrador comentó con la fuente que cubre sus ruedas de prensa que iba a desayunar chanchamitos.“Me están esperando unos chanchamitos”, comentó y como respuesta obtuvo el desconocimiento que algunos reporteros tienen sobre este platillo
¿Unos qué?, le preguntaron, a lo que el mandatario federal les dijo que se los dejaba de “tarea”.
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