Al momento son 45 los expositores que estarán en el Festival del Pambazo que se realizará del 26 al 28 de agosto en plaza Xallitic mismos que serán presentados el próximo lunes dio a conocer el regidor titular de la comisión Edilicia de Desarrollo Económico, David Florescano Pérez.
En entrevista sostuvo que hay gran expectativa por ese evento en el que se esperan recibir alrededor de 50 mil visitantes incluso de otras partes del estado y el país.
Y es que refirió que hay ya publicaciones a nivel nacional invitando a participar del festival de este tradicional platillo.
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¿Cuándo se darán a conocer a los participantes del Festival del Pambazo?
"La festividad del pambazo va viento en popa, hay una gran algarabía de la ciudadanía no solo de Xalapa sino de la región capital".
Expuso que habrá una gran variedad de expositores y que a través del Comité Ciudadano que se conformó, se están eligiendo a los participantes por lo que el lunes 15 darán a conocer a los seleccionados.
"Se pasaron en algunos principios básicos, que tuvieran un historial gastronómico acreditado, que presentaran la originalidad de un pambazo principal, aunque puede haber sub versiones y todo con el propósito de que tengamos un festival de altura gastronómica".
Recordó que habrá un concurso del mejor pambazo que será abierto a la población en general, además del más comelón de pambazo.
"Esta semana les vamos a presentar todo el programa cultural y artístico que vamos a tener en ese festival, creemos que vamos a tener alrededor de 50 mil visitantes, hay una gran algarabía en la región".
