Xalapa, Ver.-Estamos iniciando el año y con el siguen algunas tradiciones mexicanas, como lo es partir la tradicional rosca de reyes, sin duda que esto es algo que une a las familias y amigos. Pero no todos pueden comer esta delicia ya que pueden tener alguna enfermedad o ser alérgicos al gluten.
Pero si eres una persona que tiene una enfermedad como la diabetes o eres alérgico al gluten debes saber que en Xalapa existe una alternativa para que puedas disfrutar de una rosca de reyes libre de esta proteína.
Te puede interesar: La crisis alcanzó a los Reyes Magos: buscan ofertas para regalos
¿Qué es el gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y a veces la avena, ingredientes que con frecuencia se utilizan para hacer panes, pastas y postres.
¿Qué reacción provoca el gluten en algunas personas?
El gluten puede afectar a algunas personas y provocar malestares como lo es; gases, dolor estomacal, diarrea, vómito, problemas en la piel entre otros.
Es por ello que la mayoría de panes, y en este caso particular las roscas de reyes, contienen gluten, que hace que algunas personas que son alérgicas no compren y se pierdan de esta celebración.
¡Suscríbete aquí a nuestro canal de YouTube! Conoce más sobre distintos reportajes
Pero ahora con los avances en la tecnología de alimentos es posible que puedas comer una rosca de reyes libre de gluten o integrales.
Te puede interesar: ¿Subirá el precio de la Rosca de Reyes? Panaderos lo aclaran
Y es que en Xalapa se encuentra la pandería La Estrella de la Hojaldra que es enfocada a las personas vegetarianas, veganas, que siguen la dieta Keto o que son alérgicas al gluten.
Y es precisamente en estas fechas que se encuentran ofertando roscas de reyes integrales o sin gluten para este sector de la población.
Estas roscas como te mencionamos son integrales o libres de gluten, pero además son endulzadas con miel de agave y azúcar de coco.
Así que ya sabes que puedes encontrar una opción más saludable de rosca de reyes, y las puedes encontrar en la calle de Aldama 46, entre Landero & Coss y 5 de Febrero en la capital veracruzana.
