En esta época del año las panaderías se llenan del delicioso pan de muerto, pero acaso sabías que dicho producto tiene menos calorías que un cóctel de frutas, sí, como lo leíste menos calorías, según la especialista Laura Cristina Badillo Galván.
En una entrevista realizada por Salud180, esta especialista en Obesidad y Nutrición, comentó que una pieza de este pan contiene alrededor de 53 calorías cuando no tiene azúcar, por lo que representa un aporte energético menor al de un cóctel de frutas.
El pan de muerto es un cereal complejo, que aporta energía útil durante más de una hora, pues al no tratarse de azúcar simple, la persona puede quemarlo en dos o tres horas en actividad lenta, es decir, sin necesidad de hacer ejercicio
La fruta tendría un estándar de 80 calorías por porción sin contar la miel, cereales u otros alimentos, además que aumenta el índice glucémico dependiendo de los ingredientes.
Badillo señala en el caso de las frutas que son azucares simples, se tienen que “quemar” en el momento o se convertirán en grasa con mayor facilidad.
