Orizaba, Ver.- Un promedio de 25 restaurantes de la zona centro aparecerán en una APP como establecimientos saludables y que contribuyen al combate de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión; decidieron cambiar sus menús. Por este trabajo que realizaron se hicieron merecedores de un reconocimiento.
En entrevista el jefe del departamento de Regulación Sanitaria de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de Orizaba, Melitón Bautista García, dijo que entregarán el distintivo de Salud en tu Mesa a estos 25 establecimientos de la zona de Orizaba, Mendoza, Ixtaczoquitlán y Río Blanco.
"Este es un decálogo que tiene que cumplir cada uno de los restaurantes y va dirigido especialmente a reducir la obesidad, hipertensión y la diabetes. Para eso los restaurantes no deben tener los saleros en la mesa, en su carta deben incluir en los postres gelatina de agua o fruta fresca, en las guarniciones deben incluir frijoles o verduras en lugar de las tradicionales papas fritas, en el menú sopa de verduras".
