TUXPAN, Ver.- Para salvaguardar la salud de los turistas que asisten a la zona de playa y aprovechan para consumir mariscos, la Jurisdicción Sanitaria Número II, por medio de su departamento de Protección Contra Riesgos Sanitarios, prohibió la venta de ostiones crudos a los vendedores ambulantes, debido a que no se garantiza su debida higiene y preparación.
Lo anterior, derivó de una petición realizada por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), pues afirman que está en riesgo la salud de los turistas, ya que los vendedores ambulantes ofrecen este alimento sin garantizar alguna reglamentación sanitaria.
Por otro lado, los restaurantes debidamente establecidos sí podrán vender ostiones, únicamente cocinados y no crudos, ya que, contrario al caso anterior, cumplen con las normas de higiene que sí garantiza un consumo sin riesgos a la salud.
Finalmente, es importante señalar que se han detectado vendedores ofertando ostiones crudos embolsados en las playas de Tuxpan, por lo que quien decide consumirlos, pone en riesgo su salud.
