El incremento al precio de la tortilla se da en razón del incremento al precio del kilo de maíz, además de que quienes se dedican a la producción de este alimento habían estado absorbiendo el incremento de los insumos durante los últimos 24 meses, aseguró Bernardo Martínez vicepresidente de la Cámara Nacional de Comercio en Xalapa y empresario de la industria de la tortilla.
Para el producto alimenticio, se prevé aun un aumento que podría alcanzar hasta 1.50 pesos dependiendo de los aumentos que se registren para la energía eléctrica, agua y gasolina, entre otros insumos que se utilizan en la industria de la tortilla, señaló.
“Aunque se han registrado aumentos constantes en los insumos fue el incremento al precio del maíz en este mes lo que nos ha obligado a incrementar el precio de kilo de la tortilla, de lo contrario entraríamos en un proceso de crisis y quiebra.
Muchos empresarios veníamos operando con pérdidas, otros saliendo tablas sin obtener ganancias y pues somos empresarios, tenemos que ver ganancias de lo que trabajamos", comentó.
