/ domingo 29 de mayo de 2022

Esperan derrama de 5 mdp con el arroz a la tumbada en Alvarado

Al ritmo de música cumbia cocineros de nueve restaurantes apoyados por algunos estudiantes, prepararon 10 toneladas de arroz a la tumbada en pailas

Alvarado, Ver.- Con la preparación de 20 pailas para la degustación de más de 15 mil comensales este domingo se llevó a cabo el tradicional “arroz a la tumbada” en el municipio de Alvarado.

Al ritmo de música cumbia cocineros de nueve restaurantes apoyados por algunos estudiantes, prepararon 10 toneladas de arroz a la tumbada en pailas que se extendieron por todo el malecón de la ciudad para el deleite de propios y extraños quienes observaron paso a paso su elaboración.

De acuerdo con las autoridades municipales se espera una derrama superior a los 5 millones de pesos con la visita de turistas y aledaños pues se estima que cada visitante gaste entre 300 a 350 pesos durante la fiesta.

Previo a la degustación del platillo se realizó el baile de pailas donde todos los participantes junto con las autoridades locales bailan con las cacerolas en hombros como un ritual para que el evento sea un éxito y se acabe la comida.

El tradicional arroz a la tumbada es la culminación del evento de las cruces de mayo que iniciaron en los primeros días de este mes.

Las cruces de mayo que son siete en total se instalan en el parque municipal como parte de una tradición que data de hace 48 años y que es una fiesta muy tradicional en esta ciudad, aunque no hay premiación todos los participantes se esmeran en su decoración como un tributo religioso.

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Por cuestión de la emergencia sanitaria por Covid-19 eventos como el arroz a la tumbada fueron cancelados como medida sanitaria, sin embargo este año retornó la festividad y se espera que según lo permita la autoridad de salud, el resto de los eventos tradicionales de Alvarado también puedan realizarse.

Alvarado, Ver.- Con la preparación de 20 pailas para la degustación de más de 15 mil comensales este domingo se llevó a cabo el tradicional “arroz a la tumbada” en el municipio de Alvarado.

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De acuerdo con las autoridades municipales se espera una derrama superior a los 5 millones de pesos con la visita de turistas y aledaños pues se estima que cada visitante gaste entre 300 a 350 pesos durante la fiesta.

Previo a la degustación del platillo se realizó el baile de pailas donde todos los participantes junto con las autoridades locales bailan con las cacerolas en hombros como un ritual para que el evento sea un éxito y se acabe la comida.

El tradicional arroz a la tumbada es la culminación del evento de las cruces de mayo que iniciaron en los primeros días de este mes.

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