Soledad de Doblado; Ver.- Por primera vez el municipio de Soledad de Doblado celebrará su “Festival de la garnacha” que pretende impulsar la gastronomía local con la participación de 40 mujeres dedicadas a la elaboración de la tradicional garnacha.
De acuerdo con su presidenta municipal, Ximena Rodríguez Utrera, Soledad de Doblado es conocido por sus “garnachas de la estación” por lo que este domingo se realizará el festival para impulsar este platillo muy mexicano a nivel estatal y nacional.
Durante la festividad participarán 40 mujeres dedicadas a la elaboración de la garnacha, quienes por años han ofrecido este platillo en lo que se conoce como la vieja estación del tren y que es preferido por aledaños y turistas que llegan buscando este antojito.
Para el deleite de los comensales se repartirán tres garnachas para cada persona y todas serán gratis, elaboradas con tortilla, carne deshebrada de res, cebolla, chile chipotle y otras especies.
El evento se desarrollara en la estación del tren a partir de las 10:00 de la mañana y se espera el arribo de más de 10 mil visitantes de municipios vecinos como Manlio Fabio Altamirano, Camarón de Tejeda, Paso del Macho y Medellín de Bravo, Jamapa y de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
Dentro de esta fiesta se presentarán varios números artísticos y culturales y se explicara acerca de la historia de este pintoresco municipio enclavado en la región del Sotavento que también es conocido por su puente de tablas.
La edil municipal, afirmó que se espera que este festival continué en otros años para el beneficio de las cocineras y otros comerciantes que también generaran ganancias con el turismo que arribe.
