/ domingo 18 de agosto de 2019

Hongos, benéficos y hasta de uso “recreativo”, como alucinógenos

En México se reconocen alrededor de 250 especies comestibles y de éstas, alrededor de 20 son las que se han logrado cultivar

Xalapa, Ver.- Hay más de 200 especies de hongos que se comen, pero sólo el 10% se han logrado cultivar y otros sirven para el control de plagas e incluso hay algunos que se usan de forma “recreativa” como los alucinógenos y un pequeño porcentaje son venenosos, expresó Víctor Manuel Bandala Muñoz, investigador del Instituto de Ecología (Inecol).

Resaltó que los hongos en su mayoría son para beneficio y está a cargo de investigar la diversidad de hongos en los bosques el estado. Refirió que éstos crecen en la madera, la hojarasca, en el suelo y algunos otros forman simbiosis y crecen en las raíces de los árboles y contribuyen a que éste tenga un crecimiento favorable y saludable, pero además permite que haya un bosque en mejores condiciones.

Reiteró que algunos hongos ayudan a la salud del árbol y el bosque evitando parasitismo. Hay hongos que desarrollan características que hacen que sean comestibles y de éstos hay varias especies que se han logrado cultivar, como el caso del champiñón o las zetas, pero hay otras especies que por su naturaleza es tal la interacción que tienen con los árboles que no se ha logrado cultivarlos en el medio artificial.

Foto: Jesús Escamiroza

Estos hongos, indicó, son de recolección directa en el campo y algo que es importante es que se debe tener un apropiado manejo de la recolección de fructificaciones, porque si quien los recolecta únicamente se va sobre los botones sin que se desarrollen los sombreritos, entonces no se permite la dispersión de las esporas que son equivalentes a las semillas y esto provocará un deterioro.

Recordó que en los ecosistemas todo tiene un equilibrio y cuando esto se rompe por un efecto no natural hace que alguna población parásita se desarrolle. Pero reiteró que hay hongos que controlan organismos y esto es lo que se ha investigado y por eso los hongos también sirven para control natural, ya sea de otros hongos o de insectos que dañan cultivos y así se hace un control biológico.

Refirió que en México se reconocen alrededor de 250 especies de hongos que se comen y de esas son alrededor de 20 las que se han logrado cultivar, que es alrededor de un 10%.

Foto: Jesús Escamiroza


Explicó que hay hongos que también son tóxicos para el hombre, pero no todos los hongos tóxicos son mortales, aunque sí van desde provocar una infección gastrointestinal hasta aquellos que te provocan la muerte y de estos últimos indicó que hay cinco especies en el país y no son tan comunes.

En el caso de los hongos alucinógenos refirió que lo que hacen es provocar una intoxicación de tipo nerviosa. Esos hongos crecen en el bosque de manera popular y son conocidos porque en la antigüedad se usaron por los indígenas mexicanos en los rituales y hay personas que los utilizan de forma “recreativa”.

Por último, indicó que se recomienda consumir los hongos por las propiedades medicinales que poseen, pero no se trata de medicinas, sino que contribuyen y se pueden volver parte de la dieta diaria de las personas, pero no son sustitutos de ningún medicamento.

Xalapa, Ver.- Hay más de 200 especies de hongos que se comen, pero sólo el 10% se han logrado cultivar y otros sirven para el control de plagas e incluso hay algunos que se usan de forma “recreativa” como los alucinógenos y un pequeño porcentaje son venenosos, expresó Víctor Manuel Bandala Muñoz, investigador del Instituto de Ecología (Inecol).

Resaltó que los hongos en su mayoría son para beneficio y está a cargo de investigar la diversidad de hongos en los bosques el estado. Refirió que éstos crecen en la madera, la hojarasca, en el suelo y algunos otros forman simbiosis y crecen en las raíces de los árboles y contribuyen a que éste tenga un crecimiento favorable y saludable, pero además permite que haya un bosque en mejores condiciones.

Reiteró que algunos hongos ayudan a la salud del árbol y el bosque evitando parasitismo. Hay hongos que desarrollan características que hacen que sean comestibles y de éstos hay varias especies que se han logrado cultivar, como el caso del champiñón o las zetas, pero hay otras especies que por su naturaleza es tal la interacción que tienen con los árboles que no se ha logrado cultivarlos en el medio artificial.

Foto: Jesús Escamiroza

Estos hongos, indicó, son de recolección directa en el campo y algo que es importante es que se debe tener un apropiado manejo de la recolección de fructificaciones, porque si quien los recolecta únicamente se va sobre los botones sin que se desarrollen los sombreritos, entonces no se permite la dispersión de las esporas que son equivalentes a las semillas y esto provocará un deterioro.

Recordó que en los ecosistemas todo tiene un equilibrio y cuando esto se rompe por un efecto no natural hace que alguna población parásita se desarrolle. Pero reiteró que hay hongos que controlan organismos y esto es lo que se ha investigado y por eso los hongos también sirven para control natural, ya sea de otros hongos o de insectos que dañan cultivos y así se hace un control biológico.

Refirió que en México se reconocen alrededor de 250 especies de hongos que se comen y de esas son alrededor de 20 las que se han logrado cultivar, que es alrededor de un 10%.

Foto: Jesús Escamiroza


Explicó que hay hongos que también son tóxicos para el hombre, pero no todos los hongos tóxicos son mortales, aunque sí van desde provocar una infección gastrointestinal hasta aquellos que te provocan la muerte y de estos últimos indicó que hay cinco especies en el país y no son tan comunes.

En el caso de los hongos alucinógenos refirió que lo que hacen es provocar una intoxicación de tipo nerviosa. Esos hongos crecen en el bosque de manera popular y son conocidos porque en la antigüedad se usaron por los indígenas mexicanos en los rituales y hay personas que los utilizan de forma “recreativa”.

Por último, indicó que se recomienda consumir los hongos por las propiedades medicinales que poseen, pero no se trata de medicinas, sino que contribuyen y se pueden volver parte de la dieta diaria de las personas, pero no son sustitutos de ningún medicamento.

Policiaca

Vio a su hermano anoche por última vez; hoy fue encontrado muerto en un cañal

Vecinos reportaron esta mañana el hallazgo de una persona muerta, desnuda y con impactos de arma de fuego

Policiaca

Sicarios en moto asesinan a joven en Martínez de la Torre

Abrieron fuego contra el joven, quien cayó sin vida en el camino de terracería

Local

Extorsión y abigeato entre los productores citrícolas y ganaderos: Sedarpa

Los problemas de abigeato se dan en todas las regiones del estado y se incrementa en el sur y centro del estado, señalan

Policiaca

Sicarios en moto asesinan a joven en Martínez de la Torre

Abrieron fuego contra el joven, quien cayó sin vida en el camino de terracería

Policiaca

Vio a su hermano anoche por última vez; hoy fue encontrado muerto en un cañal

Vecinos reportaron esta mañana el hallazgo de una persona muerta, desnuda y con impactos de arma de fuego

Local

Lunes y martes de Carnaval no operarán parquímetros en zona del Centro Histórico de Veracruz

Esta medida se aplicará a fin de que la población que asista a los masivos no tenga problemas para estacionar sus vehículos

Local

Ayuntamiento de Veracruz se sumará al paro nacional de mujeres

Las mujeres que laboran en este ayuntamiento podrán sumarse voluntariamente a este movimiento con la tranquilidad de que no se emprenderán sanciones ni represalias por no asistir a laboral

Deportes

Inicia estatal de Atletismo en el Estadio Xalapeño

Las competencias comienzan en punto de las 8:00 am de hoy y terminan el domingo 23

Local

Convoca rectora de la UV a mujeres universitarias al paro nacional este 9 de marzo

Destacó que no es un día de asueto sino un día de paro como protesta y una jornada para ausentarse y hacer notar la importancia de las mujeres