Veracruz, Ver.- Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) instaron a las autoridades estatales a informar o presentar el programa oficial del Festival de la Salsa de Boca del Río.

El presidente de la Canirac en la zona conurbada, Santiago Martínez Dordella, mencionó que el evento se ha “cacareado” mucho, sin embargo, no se conoce la fecha ni el elenco artístico que se presentará.

"Estamos en el podría ser, aún no tenemos una fecha oficial y en este caso insto a las autoridades estatales y a quienes tengan relación con el tema a que le den un poco de celeridad, creo que es un evento que está cacareado y que la gente ya lo quiere ver", expresó.

El líder de los restauranteros recordó que el Festival de la Salsa atrae un importante número de turistas, tanto nacionales como internacionales, pero la falta de organización no permite a los vacacionistas planear su visita a la zona conurbada.

"Necesitamos mandar ya un mensaje claro de cuándo va a ser y quién va a venir para que la gente que tiene el recurso pueda ya apartar un asiento en el festival, pueda ya apartar su habitación, tener sus reservaciones en los restaurantes en donde quiere ir a comer", dijo.

Insistió en la necesidad de que den a conocer la fecha para que los prestadores de servicios puedan colaborar en este proyecto. Aunque no esperan una derrama económica similar a la del Carnaval de Veracruz, Santiago Martínez, dijo que sin duda beneficiará al sector turístico.

Con el encuentro de salsa la industria gastronómicaespera obtener un incremento de ventas entre 10 y 15%. El presidente de laCanirac en la zona conurbada, Santiago Martínez Dordella, vaticinó por últimoque este primer semestre cerrará con buenas cifras, luego de recordar que seavecinan varias actividades, entre ellas Semana Santa, los festejos de los 500años y para concluir el Festival de la Salsa.