Xalapa, Ver.- Si eres amante del café están a tu alcance estas instalaciones ubicadas en la carretera Estanzuela-Pacho Nuevo, sobre la calle principal de la localidad Roma: el Museo Bola de Oro “Finca Roma”, que brinda una experiencia única con el aromático.
Hoy día, con la entrada de la nueva normalidad, este espacio cumple con todas las medidas de seguridad y sanitarias para que realices un recorrido por los cafetales en compañía de un guía, te conviertas en un recolector de café, conozcas todos los pasos a seguir en el proceso de elaboración de una buena taza de café, participes en la cata de café, talleres y la preparación artesanal de este grano.
En entrevista con la gerenta del Museo, Mallely García, dijo que este proyecto comenzó en 2017, sin embargo, existe toda una historia detrás de las fincas, adquiridas por empresarios veracruzanos a principios del año 1900.
“Actualmente son la cuarta generación de empresarios que en 1906 adquieren la finca y beneficio Roma. En ese momento el modelo de negocio se basaba en la exportación del café que producían y lo comercializaban bajo el nombre Exportaciones Roma”, indica.
Con un proyecto innovador, decidieron hace tres años llevar a cabo el Museo “Finca Roma” y con el invitar a la sociedad a conocer todos los procesos de cultivo de este grano, una tarea nada fácil para los productores.
“Del 2017 al 2018 analizamos nuestras fortalezas y decidimos profesionalizarnos como un Museo. En este caso, el museo al abrir su espacio e integrarlo a la esfera pública e incidir sobre las percepciones del cultivo, producción y comercialización del café, así como sensibilizar al ciudadano promedio al conocimiento del aromático y las practicas socioculturales en torno a este”, señala.
Para todos aquellos que luego de pasar la cuarentena buscan alguna actividad fuera de la rutina y para toda la familia, Mallely dio a conocer que dentro del inmueble existen muchas opciones de entretenimiento y de conocimiento para sus visitantes, la principal, los recorridos a través de la Finca.
Ofrecen recorridos guiados, talleres de experiencias en campo, talleres de experiencias sensoriales, recorridos libres/independientes (sin guía), área de cafetería, exhibiciones temporales, así como el servicio de renta del Museo para eventos, no obstante, se invita a consultar con el Museo si este servicio está disponible y sus cláusulas ahora que se mantiene la emergencia sanitaria.
Pueden realizar una reservación llamando al teléfono 22 83 68 47 64 o enviando un mensaje a través de WhatsApp a los teléfonos 22 89 88 94 02 / 22 82 81 70 82 y únicamente indicar la fecha y hora en la que realizarían su visita además de mencionar el número de personas que acudirán así como las actividades a efectuar, éstas las puedes encontrar en su página de Facebook: Museo Bola de Oro Finca Roma, posteriormente se verifica la disponibilidad de cupo en la agenda del Museo y tu visita quedará programada.
Para trabajar con todas las medidas de salud implementadas por la Secretaría de Salud de México, comenta que también existen extremos cuidados durante los recorridos en las fincas de café.
“El trabajo en fincas y cuidados sanitarios, está a cargo del Ingeniero de Campo quien estableció las medidas de sanidad necesarias en cada una de las fincas y con las cuadrillas de cortadores”.
