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Receta|Pastel de chocolate sin harina

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Necesitamos

1 taza de chispas de chocolate (200 gramos) semiamargo

1 barra grande de mantequilla (225 gramos)

6 huevos

1 taza de azúcar

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

½ taza de cocoa

¼ de taza de ron

 

Así se hace

1.- Poner en baño María la mantequilla y el chocolate hasta que se funda, dejar entibiar.

2.- Batir los huevos hasta que estén en amarillo clarito.

3.- Agregar el azúcar poco a poco, la sal y la cocoa. Incorporar el chocolate con la mantequilla y agregar la vainilla y el ron.

4.- Vaciar en un molde de 20 cm. de diámetro, previamente engrasado y enharinado y hornear por aproximadamente 50 minutos a 180 grados.