Gastronomia

31 de mar 2024

Festival del Taco en el parque Juárez, todo un éxito

En total fueron 56 los expositores que ofrecieron sus alimentos, preparados al instante para el deleite de todo tipo de paladares

26 de feb 2024

¿El taco de chile seco es el representativo de Xalapa? Ya viene el Día del Taco [Video]

Hablar de un taco exclusivo de Xalapa es muy complicado. Lo cierto es que este alimento representa perfectamente la gastronomía mexicana

26 de dic 2023

No solo es símbolo navideño, la flor de nochebuena ¡Es comestible!

Leche, gelatina y flor de nochebuena combinan perfectamente para un postre, sí, el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas dice que esta flor endémica de México es comestible

17 de nov 2023

Elenco de la cinta El sabor de la Navidad vive la festividad a través de la cocina

El elenco de la cinta “El sabor de la navidad” habla sobre el proceso de entrenamiento culinario que tuvieron, y el significado de esta festividad

15 de sep 2023

¡Ya hay finalistas para el platillo representativo de Xalapa! Pronto podrás votar

La convocatoria de “En busca del platillo representativo de Xalapa” ya tiene a las cinco recetas finalistas que pronto se darán a conocer

19 de ago 2023

Xalapa busca platillo representativo: requisitos para participar y ganar

Convocatoria no solo es para chefs, sino para todos los amantes de la cocina

1 de sep 2022

Si de historia se trata, La Antigua es el municipio que ¡no puedes dejar de visitar!

Se ubica a 28 kilómetros del Puerto de Veracruz, su gastronomía es otra de las razones por las que La Antigua es un sitio que debes visitar

24 de ago 2022

¿Hambre? Conoce los salchitacos, platillo que te hará romper la dieta sin dudarlo

El origen de este platillo es dudoso ya que muchos dicen que es de Guadalajara, pero en Mazatlán, también se atribuyen la creación de los salchitacos

10 de ago 2022

Verdolaga: la planta que podría ser la clave contra la sequía

Además de ser sumamente nutritivas, las verdolagas son un alimento que podría ayudar en gran manera a disminuir considerablemente el consumo de agua que se realiza en el campo