Víctor Hugo Rodríguez funge como embajador gastronómico en el lujoso punto turístico del norte del país, donde habrá de mostrar parte de la riqueza culinaria que en Xalapa y la región bien se prepara, como el mole. El también titular del Consejo Gastronómico Veracruzano y delegado en Veracruz de la Federación de Gastronomía y Turismo, con sede en Miami y Colombia, participará en el Gastro Fest que se celebrará en plaza San José el 17 y 18 de mayo, organizado por la AC Xante.