Gastronomía

3 de dic 2024

¿Córdoba tiene una torta tradicional? Así elaboran este manjar con jamón envinado [Fotos]

De jamón envinada o jamón serrano, las favoritas de los exigentes paladares que acuden a esta tortería

2 de dic 2024

Habanero, una bebida tradicional con aguardiente y vino de uva que te hará sudar [Receta]

El "habanero" puede confundirse con el tradicional picante utilizado en un sinfín de preparaciones, sin embargo, se trata de una bebida

29 de nov 2024

Cocina tradicional, una de las opciones para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados

Dejar de ser una población que consume alimentos ultraprocesados requiere darle su valor a los saberes ancestrales

22 de nov 2024

Maggi® busca Héroes Culinarios: Así puedes participar en los "Maggi Cooking Awards"

Del 04 al 30 de noviembre podrás participar para ganar un viaje todo pagado a Europa

15 de nov 2024

Xalapa estará de fiesta 3 días: Lista de conciertos, películas, obras y más en la ciudad [MAPA]

Muchas de las actividades son gratuitas y para toda la familia

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

31 de oct 2024

Arte, gastronomía y cultura oaxaqueña, presentes en el puerto de Veracruz

En una exposición de Oaxaca, instalada en el Parque Ciriaco Vázquez del Centro Histórico de Veracruz se puede degustar platillos únicos

24 de oct 2024

Con tortillas calientes y salsa: Visita la “Puerta de los Sabores” y sus deliciosas carnes asadas

Asiste y podrás comer sobre tortillitas calientes bistec, carne enchilada, asada y longaniza, y servir la salsa de tu preferencia

19 de oct 2024

Barrio Mágico de Xallitic: presenta su “Demostración de Cacao y Chocolate Veracruzano”

Desde champurrado de cacao hasta ungüentos con propiedades curativas es posible encontrar en la segunda “Demostración de Cacao y Chocolate Veracruzano”

17 de oct 2024

Cocina tradicional veracruzana es una solución a los malos hábitos alimenticios

Facultad de Nutrición celebra el Tercer Congreso Internacional “Derecho a la alimentación, Sustentabilidad e Interculturalidad”

17 de oct 2024

Pirulí: ¿Cómo llegó el dulce típico de Arabia a Veracruz?

Este caramelo macizo es ya un clásico dentro de los dulces tradicionales de Córdoba

6 de oct 2024

Tamarindo de sabores: comercios de la carretera Xalapa-Veracruz innovan con esta deliciosa fruta

En su comercio ubicado en la carretera federal Xalapa-Veracruz, Liliana Aparicio Vivanco buscó una nueva forma de vender su producto

29 de sep 2024

Sabores y texturas presentes en el Primer Festival del Chile Xalapeño [Video]

En la gastronomía xalapeña se encuentra un alimento reconocido el chile relleno, que este fin de semana tuvo su primer festival en el parque Juárez

25 de sep 2024

Festival del Chile Xalapeño tendrá el primer “Chile Monumental” de la historia; cartelera de eventos

En este festival habrá chiles rellenos de queso, pollo, picadillo, pescado, plátano y hasta pastor

24 de sep 2024

Sabores con más de 400 años: platillos que trajeron los africanos a Veracruz y aún se elaboran

Nuestra tercera raíz es una de las que más ha hecho aportes a la cultura del estado y a México: los africanos

14 de sep 2024

Mantienen vivos los sabores de México

El concurso “¿A qué sabe la patria?”, entregó sus premios a lo mejor de la cocina hecha con recetas e ingredientes tradicionales

13 de sep 2024

Académicas de la UV crean Plan de Turismo Gastronómico; impulsaría economía local

Indican que la gastronomía y el turismo son motores económicos en Veracruz