Si te encantan los tacos ya puedes ir preparando el estómago porque el próximo 30 y 31 de marzo se llevará a cabo del Festival del Taco en la ciudad en el marco del día nacional.
¿Dónde se realizará el Festival del Taco 2024 en Xalapa?
En esta ocasión la sede cambiará al parque Juárez donde se espera la participación de 60 expositores con todas las variedades de este antojito mexicano.
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Sergio Santos Buenfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, dijo que el año pasado hubo una buena respuesta y esta vez esperan superar las expectativas de este festival que pretende quedarse entre los favoritos de los xalapeños.
"Van a ser 60 expositores con diferentes tipos de taco, de los exóticos, de insectos, de barbacoa, de pastor que no pueden faltar, de canasta y todo lo que te cabe en la mano y en una tortilla es un taco".
Expuso que dado que el año pasado la zona gastronómica de San José fue rebasada por la cantidad de personas que acudió, en esta ocasión lo harán en un espacio más grande como es el parque Juárez.
"Esto es para darle una reactivación económica a todos nuestros productores por lo que los expositores son locales".
Precisó que en 2023 la derrama económica fue cercana al medio millón de pesos con cerca de 35 expositores, por lo que esperan rebasarla en esta edición en que los expositores será casi el doble.
El año pasado fueron entre 12 mil y 15 mil visitantes que pudieron degustar de toda la variedad de tacos y se espera que ahora sean muchos más.
Este año también habrá un escenario para algunos grupos musicales, "nos acompaña la dirección de Cultura del ayuntamiento que llevará el elenco artístico así como la estudiantina, el mariachi y más".
Adelantó que será el 20 de febrero cuando se haga la presentación formal del evento con la presencia de las autoridades municipales donde se dará a conocer la convocatoria para los interesados en participar.