Recetas

23 de ago 2024

¿Planeando la Noche Mexicana? Tamales de quelites con queso, la opción para disfrutar

Los quelites están asociados a la milpa y tienen un gran valor nutrimental; en tamales son deliciosos y fáciles de preparar

13 de ago 2024

Huatape de camarón: platillo típico de la zona norte de Veracruz, ¿cómo prepararlo?

¿Habías escuchado hablar sobre el huatape de camarón o pescado? Te compartimos un poco más sobre este delicioso platillo considerado como un verdadero manjar

18 de mar 2024

Torito, la icónica bebida veracruzana que a todos gusta, ¿cuál es su origen? Van recetas

Ya sea de frutas o semillas, el torito se caracteriza por su textura, su dulzor y “picor” del toque de aguardiente o ron que se le agrega

7 de mar 2024

Recetas, música y danza: Blanca Ramírez homenajea a las ancestras; fecha y sede

Blanca Ramírez dice querer hacer una experiencia escénica con imágenes y momentos de las historias de vida de las ancestras

2 de feb 2024

Desde chilaquiles de corazón hasta tortillas rosas; 3 ideas para cocinar en San Valentín

Te presentamos estas peculiares recetas para el Día de San Valentín entre las que destacan los ‘chilaquiles de corazón’, ¿te animas?

19 de ene 2024

Champurrado o atole, ¿cuál es más rico? Te contamos su diferencia

Estas bebidas provienen de la época prehispánica en México, aunque también de Guatemala y Centroamérica

16 de ene 2024

¿Chile seco o macha? Las salsas icónicas de Veracruz; van recetas

¿Sabías que la costilla en salsa de chile es un plato representativo? Este y otros picantes brillan en el estado

19 de dic 2023

¡Para este frío! No sólo uno, existen más de seis tipos de ponches; van recetas

En México, algunas regiones del país tienen sus peculiares formas de prepararlo

4 de nov 2023

Las recetas son una herencia familiar; Rufina Pacheco comparte su historia

Aprendió a cocinar los platillos tradicionales de la región y se decidió a comenzar un negocio propio

20 de oct 2023

No es solo para adornar; flor de Cempasúchil también se come, te damos algunas recetas

En Xalapa, ya es posible encontrar la flor de Cempasúchil en distintos mercados y puestos ambulantes

8 de sep 2023

¿Sabías que los girasoles se pueden comer? Van algunas recetas [Video]

Aunque no todas las flores se pueden comer, existen muchas en nuestra dieta diaria y otras que podrías imaginar que solo sirven como adornos, pero tiene sus propiedades