/ miércoles 14 de agosto de 2019

Cerveza artesanal o comercial, ¿qué las distingue? Conócelo aquí

La cerveza artesanal debe cumplir con algunos requisitos para diferenciarse de la comercial

Según la Asociación Cervecera Mexicana (ACERMEX), la cerveza artesanal debe cumplir con las siguientes tres características; ser pequeña, ser tradicional y ser independiente.

Para ser pequeña su producción anual no debe exceder el 1% del mercado cervecero nacional; para la segunda característica debe contar con malta, agua, lúpulo y levadura; y se vuelve independiente al contar con menos del 25% del capital social de su empresa.

Dos de tres consumidores entrevistados en Xalapa, optan por comprar cerveza comercial para eventos y reuniones por la diferencia que existe de costos. Aunque si tienen que decidir únicamente por el sabor, se inclinan por la cerveza artesanal, por lo que la consumen en eventos especiales u ocasionalmente.

El sabor de la comercial es más amarga, la artesanal más dulce, por eso me agrada más su sabor

Alan Montiel, entrevistado en el parque Juárez

La cerveza artesanal últimamente ha obtenido más presencia en México, tanto en su elaboración como en su consumo, pocas marcas son las que logran obtener un lugar entre la sociedad consumidora de cerveza, teniendo como competencia directa la cerveza comercial, la cual ya está más que posicionada entre los consumidores.

Su producción no les permite conseguir mejores precios para las materias primas, como botellas, empaques y servicios de distribución, también requiere de ingredientes de mayor calidad que aún no se producen en México.

Aunado a que paga casi tres veces más por concepto de Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que la cerveza industrial.

Según la Asociación Cervecera Mexicana (ACERMEX), la cerveza artesanal debe cumplir con las siguientes tres características; ser pequeña, ser tradicional y ser independiente.

Para ser pequeña su producción anual no debe exceder el 1% del mercado cervecero nacional; para la segunda característica debe contar con malta, agua, lúpulo y levadura; y se vuelve independiente al contar con menos del 25% del capital social de su empresa.

Dos de tres consumidores entrevistados en Xalapa, optan por comprar cerveza comercial para eventos y reuniones por la diferencia que existe de costos. Aunque si tienen que decidir únicamente por el sabor, se inclinan por la cerveza artesanal, por lo que la consumen en eventos especiales u ocasionalmente.

El sabor de la comercial es más amarga, la artesanal más dulce, por eso me agrada más su sabor

Alan Montiel, entrevistado en el parque Juárez

La cerveza artesanal últimamente ha obtenido más presencia en México, tanto en su elaboración como en su consumo, pocas marcas son las que logran obtener un lugar entre la sociedad consumidora de cerveza, teniendo como competencia directa la cerveza comercial, la cual ya está más que posicionada entre los consumidores.

Su producción no les permite conseguir mejores precios para las materias primas, como botellas, empaques y servicios de distribución, también requiere de ingredientes de mayor calidad que aún no se producen en México.

Aunado a que paga casi tres veces más por concepto de Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que la cerveza industrial.

Policiaca

Detienen al primer funcionario de este gobierno... por hostigamiento sexual

Fue el pasado mes de octubre cuando una empleada de Sedema realizó la denuncia públicamente

Local

No sólo los hoteles, también las constructoras cierran; ya van 20 en Veracruz

Falta de oportunidades en el estado las han orillado a tomar esa medida, lamentan empresarios de la construcción

Local

Más de 15 alumnos de UV han denunciado al mismo maestro por acoso

Ambas jóvenes presentaron las quejas correspondientes en abril pasado ante las instancias competentes, pero la institución sólo sancionó con una suspensión de ocho días al profesor señalado

Local

Feminicidios y secuestros laceran a veracruzanos; delitos encabezan cifras en el país

Xalapa es a nivel nacional el cuarto municipio con mayor número de casos y dentro de los primeros 10 también está Coatzacoalcos, Córdoba y el puerto de Veracruz

Local

Más de 15 alumnos de UV han denunciado al mismo maestro por acoso

Ambas jóvenes presentaron las quejas correspondientes en abril pasado ante las instancias competentes, pero la institución sólo sancionó con una suspensión de ocho días al profesor señalado

Local

Flor de nochebuena embellece calles y avenidas de Xalapa

Ayuntamiento de Xalapa colocó en camellones la llamada "flor de fuego"

Local

Tecnológicos de Veracruz serían minas de oro; SEV presentó denuncias

Detallaron que se detectaron en 21 tecnológicos, universidades tecnológicas y el Colegio de Bachilleres del Estado de Veracruz

Local

No sólo los hoteles, también las constructoras cierran; ya van 20 en Veracruz

Falta de oportunidades en el estado las han orillado a tomar esa medida, lamentan empresarios de la construcción

Local

¿Ya te vacunaste? La primera muerte por influenza ya se dio en Veracruz

Se trata de una mujer de 80 años que padecía diabetes y Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica