Y tú, ¿ya tienes tu Pasaporte del Café de Especialidad? Te contamos que ya puedes obtenerlo y conocer 13 barras de café, nueve en Xalapa y cuatro en Coatepec. Si estás interesado en obtenerlo, por supuesto que no tienes que ir a la Secretaría de Relaciones Exteriores.
¿Cuál es el costo del Pasaporte del Café de Especialidad?
“Pa´dónde Xalapa”, creador digital que impulsa esta iniciativa, da a conocer que el documento está disponible en cada una de las cafeterías participantes con un costo de 150 pesos y en la compra tendrás una bebida gratis.
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El funcionamiento de este “importantísimo documento” consiste en hacer una o muchas visitas a cada una de las barras, desde este mes hasta el 1 de mayo de 2024.
El pasaporte no es para todas las personas, es exclusivo para amantes de las aventuras y del café, pues es una oportunidad para apoyar el consumo local y contribuir al robustecimiento de la cultura cafetalera.
La meta es alcanzar una derrama económica de poco más de dos millones de pesos y será posible si se venden los mil pasaportes disponibles y los cafeteros completan la ruta por las 14 barras. ¿Te animas?
¿Cómo funciona el Pasaporte del Café de Especialidad?
“Pa´dónde Xalapa” explica que tu documento personal es un dos en uno, pues es similar a una visa real; cada que asistas a degustar una deliciosa bebida tendrás un sello y, si acumulas 10 en un mismo lugar, ganarás alguno de los premios preparados para los cafeteros de corazón.
Cada establecimiento tiene promociones exclusivas y la intención es ampliar el conocimiento, aprender, degustar y disfrutar tazas de café preparadas por baristas profesionales.
Además de lo mencionado, se busca promover el valor de todas las personas que participan en el proceso que tiene como destino final llegar a tu boca. Productores, cortadores, tostadores, catadores, baristas, todos son importantes, apunta “pa´dónde Xalapa”.
¿Cuáles son las cafeterías participantes?
En Google Maps ya está disponible la ruta que indica dónde están 69 Quintales, Cafecol, Caferencial, Ensambles Café Consciente, Finca Texolo, Oropéndola y Lulú Café.
También, la ubicación de Orovivo, Pera Café, QNico Cafés Especiales, Reformanda, Tueste Café, Nuevo Café Tostadores y Sierra del Mar Café.
Te adelantamos que tu pasaporte contiene una breve historia de cada una de las barras, las cuales promueven el consumo de café de especialidad veracruzano de municipios como Huatusco, Coatepec, Xico y Teocelo.
El Colectivo de Barras de Especialidad Xalapa-Coatepec lanza un manifiesto con ocho principios fundamentales, entre ellos, los siguientes: “Quien conoce un grano de café conoce la generosidad de la vida” y “Una buena extracción honra el trabajo en el campo, el beneficio, la tostaduría y la barra”.
La invitación es a adquirir esta guía de reciente creación, lanzada el 1 de octubre, Día Internacional del Café, y que tiene, entre otras promociones, 2x1 en cumpleaños, premios a quien visite todas las barras y muchas otras sorpresas. Conoce más en Instagram Pa´dónde Xalapa.
