El Ayuntamiento de Perote llevará a cabo del 14 al 16 de abril la segunda edición del evento denominado "Degustación de Altura" que reunirá expositores de Vino, Mezcal, Quesos y Embutidos.
El presidente municipal Delfino Ortega Martínez explicó en conferencia de prensa que este evento tiene como finalidad dar a conocer los productos que se elaboran en la región, por lo cual llamó a la población a acudir a las instalaciones del Centro Cultural Peroteño.
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“El municipio de Perote se ha caracterizado por tener eventos que han sido de éxito con la presencia de muchos visitantes, en esta ocasión ya tenemos la segunda edición gastronómica de la Degustación de Altura que se realizará el 14, 15 y 16 de abril con conceptos totalmente diferentes”, dijo el presidente municipal.
¿Qué habrá en Degustación de Altura?
Llamó a la población a asistir a disfrutar de los quesos artesanales, carnes frías y embutidos de los peroteños, así como el vino y mezcal que llegarán a la región. “En esta nueva edición hay un nuevo concepto que es el mezcal así que esos días estaremos esperando a los visitantes y cerraremos el domingo 16 con la presencia de la Orquesta Sinfónica de Xalapa”.
El director de Turismo, Emmanuel González Merino, dijo que, en esta ocasión junto con los quesos, embutidos y el vino, integraron el mezcal cuyos expositores acudirán directamente de Oaxaca y se integran dos productores peroteños de cerveza artesanal.
“Eso quiere decir que el maridaje que se puede realizar con los embutidos, los quesos y entomofagia, son los gusanos e insectos comestibles, se puede hacer una excelente combinación que se puede organizar en esta parte”.
Habrá 25 expositores, en su mayoría peroteños de diversos establecimientos como La Bruma, Casa Madera, una escuela preparatoria que se dedica a la fabricación de embutidos que es el CBTA 86, Café Roma y sus derivados del Estado y como municipio invitado estará Ixhuacán de Los Reyes con la exposición de sus quesos artesanales.
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El viernes 14 de abril se iniciará a partir de las 17:00 horas y hasta las 22:00 horas y el sábado 15 será de las 12:00 y hasta las 20:00 horas con un cuarteto de Jazz y el DJ Herrera con acceso gratuito. Además el domingo 16 de abril en la explanada del parque Juárez estará la Orquesta Sinfónica de Xalapa con temas de películas a partir de las 17:00 horas.
