Veracruz, Ver.- Por primera vez se llevará a cabo el Festival del Esquite en la ciudad de Veracruz, donde se espera el arribo de decenas de vendedores de esta comida de la calle.
El evento se realizará el próximo 17 de noviembre en el zócalo de la ciudad de Veracruz, en el que se esperan la participación de 25 expositores.
Te puede interesar: ¿Sabías que los girasoles se pueden comer? Van algunas recetas [Video]
Este festival está previsto que inicie a partir de las 5 de la tarde hasta las 10 de la noche. Habrá un grupo musical y juegos infantiles para el disfrute de los asistentes de dicho festival.
Invitan a las personas a acudir a este festival que será un evento similar a la Feria Gastronómica de Pescados y Mariscos, el Festival de las carnitas y la barbacoa, así como el Festival del Tamal, que recientemente fueron realizados.
Se espera la participación de vendedores que ofrecen el producto en diversos puntos de la ciudad.
¿Qué son los esquites?
Los esquites son una preparación mexicana de granos de elote (maíz), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales.
¡Suscríbete aquí a nuestro canal de YouTube! Conoce más sobre distintos reportajes
Las denominaciones e ingredientes varían ampliamente dependiendo la zona donde se prepare.
Te puede interesar: ¿Elote en vaso o esquite? En México se le llama de muchas formas, van algunas [Video]
Se comercializa desde el tradicional con mayonesa o crema y queso, hasta los que incluyen camarones frescos o secos, tuétano, patita de pollo o tocino.
Este alimento suele venderse sobre todo por las tardes-noches en puestos callejeros, en fiestas populares, plazas públicas y ferias.
Esta será la cuarta muestra que realizan las autoridades municipales como una forma de reactivar la economía en esta zona del Centro Histórico con el fin de generar derrama económica para los comerciantes que elaboran estos los alimentos.
