El sector cafetalero en el país y Veracruz puede ser rescatado y en los próximos seis años el tema del café cambiará radicalmente, especialmente Veracruz se transformará en una potencia productora del aromático, afirmó Víctor Villalobos, quien es propuesto por Andrés Manuel López Obrador, candidato a la presidencia de la República por la coalición “Juntos haremos historia”, para ocupar la titularidad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Indicó que si los ciudadanos conceden su voto al abanderado de los partidos Morena, del Trabajo y Encuentro Social, se fortalecerán las sociedades productoras de café con la finalidad de que accedan al mercado con producto de calidad.
El café tiene mucho futuro en los próximos años, pero no podemos competir con otros productores con cantidad sino con calidad y tenemos que definir una política que nos indique hacia dónde vamos y qué mercados vamos a atacarVíctor Villalobos
En rueda de prensa refirió que el país ocupaba hasta hace varios años la sexta posición en producción mundial de café y que ahora ocupa el décimo segundo lugar mundial y que importa 1.7 millones de sacos de café, principalmente de Centroamérica.
Honduras principalmente nos está proveyendo de café. Tenemos que recuperar la caficultura en un programa de mediano y largo plazos; además, es necesario contener el problema de la roya, manejar tecnológicamente la poda, el manejo del suelo y el sombreo además de reponer cafetales viejos Víctor Villalobos
Refirió que también es necesario crear viveros certificados y revisar qué es lo que se está produciendo acompañando a los productores con materiales híbridos.
En lo que se refiere a la caña, expresó que éste es un tema preocupante “porque no somos muy eficientes, porque existe un problema de producción de caña de azúcar de 60 toneladas en tanto que Guatemala produce 120 toneladas."
“Es necesario apostarle a la tecnología para hacer más eficiente la producción de caña de azúcar, se tiene que diseñar un fuerte programa de reconversión productiva para que parte de la superficie que se destina a la caña se trabaje con alternativas para los productores y que con ellos vean un beneficio mayor”, aseveró.
Indicó que en las alternativas se puede incluir la rotación de cultivos con soya y entrar a la apicultura, entre otras opciones “porque sin duda las hay, como volver al cultivo del arroz, por ejemplo."
