Gerardo Martínez Ríos, director de Desarrollo Económico de Xalapa, confirmó hace unos días que el Festival del Taco y la Salsa se realizará el próximo 15, 16 y 17 de octubre, con sede en la plaza Xallitic.
La realización de este evento gastronómico tiene como objetivo animar a los negocios de Xalapa que pertenecen a este giro, sobre todo en tiempos tan difíciles como los que enfrentan debido a la pandemia por Covid-19.
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Otro de sus propósitos es resaltar la cultura gastronómica de la capital de estado, misma que posee gran variedad de salsas, tal como la de chile seco, entre otras.
Participarán alrededor de 40 expositores, y se aplicarán todas las medidas sanitarias correspondientes (uso de cubrebocas, gel antibacterial y sana distancia).
Algunos de los deliciosos tacos que podrán degustar los asistentes son: tacos de cochinita pibil, tacos al pastor, tacos árabes, tacos de carne asada, tacos dorados, entre otros.
“Invitamos a la gente a que vaya y deguste, así como también vamos a tener los tacos de guisado, salsa de chile seco, costilla en chile seco, tinga, mole, salsa de chicharrón, es un evento familiar, que la gente conviva y reactivar un poco la economía de Xalapa”, expresó Gerardo Martínez.
Así es que ve preparándote para degustar unos ricos tacos, y si eres amante del picante, también una salsita. Aún tienes unos días para ahorrar, y recuerda que nada mejor que consumir y apoyar los negocios locales.
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