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El Monitor de la Sequía de México refirió que al 30 de septiembre de 2023, el porcentaje de áreas con sequía de moderada a excepcional a nivel nacional fue de 74.96 por ciento
Miguel Ángel Escalona Aguilar, catedrático de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la UV dijo que en México, la cocina es patrimonio intangible de la humanidad