Un total de 35 taquerías de Xalapa y la región participarán del festival por el Día Nacional del Taco el próximo 31 de marzo y primero de Abril en la Plaza Gastronómica de San José.
Se espera que en estos días acudan cerca de 10 mil personas y se alcance una derrama económica de más de medio millón de pesos.
- Te puede interesar: ¿Dónde puedes comer unos ricos tacos de canasta en Xalapa? Te damos algunas opciones [Mapa]
¿Qué tipos de tacos se ofrecerán en Xalapa?
Sergio Santos Buenfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, llamó a la población a participar de la expo venta en la que se encontrarán todo tipo de tacos como los tradicionales de pastor, guisado o carnitas, pero también otros exóticos de insectos y hasta veganos.
La chef Sharon Moscoso agregó que se trata del segundo Festival del Taco donde habrá actividades artísticas y dinámicas para los amantes del taco.
"Hay una gran variedad y lo importante es que nosotros podamos apoyar el consumo local y el apoyo para todos estos micro, pequeños y medianos emprendedores. Esperemos que el próximo año pueda ser todavía más grande y que sea mucha la gente que nos venga a visitar".
¿Cuál será el horario del Festival del Taco en Xalapa?
Desde las 12:00 y hasta las 21:00 horas la población xalapeña podrá asistir a la Plaza Gastronómica y degustar de la gran variedad de tacos que rondará entre los 24 y 50 pesos por orden para hacerlo accesible para todos.
"Todos los taqueros van a tener costos accesibles y también vamos a tener varias actividades, es por eso que tenemos que estar al pendiente porque vamos a tener algunas horas de descuentos en los tacos".
Entre los taqueros que se darán cita estarán xalapeños, pero también de municipios cercanos como Coatepec, Xico y Banderilla.
Por su parte el regidor titular de la comisión edilicia de Desarrollo Económico, David Florescano Pérez dijo que la idea es seguir ofreciendo a la población eventos de calidad donde puedan sentirse seguros, acudir y disfrutar con su familia así como recuperar los espacios tradicionales de la ciudad como San José.
