Xalapa, Ver.- De dulce, de rajas, de salsa verde o rancheros, ¿cuál es tu tamal favorito? Si eres afecto a este platillo de origen prehispánico no te puedes perder la tercera Feria del Tamal 2023, en el municipio de Perote.
La fiesta gastronómica será los días 28 y 29 de enero en el parque Juárez, donde desde las 8 de la mañana hasta las 10 de la noche habrá oportunidad de conocer y saborear una gran diversidad de tamales.
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¿Qué actividades habrá en la tercera Feria del Tamal 2023 de Perote?
Yesenia Mata, quien forma parte del comité organizador, invita a no perderse esta feria, en la que también habrá bebidas calientes tradicionales como champurrado, atole de piña, de arroz, de avena y un sinfín de sabores.
Además de tamales y atoles, en Perote se desarrollarán actividades artísticas y culturales, así como un concurso que premiará al mejor tamal de la región.
Si todavía no te animas, tal vez sí te pueda interesar que habrá expositores de artesanías textiles y de madera, así como toritos, malangas y otros productos.
La Feria del Tamal 2023, dicen los organizadores, no solo es ofrecer una opción recreativa sino también atraer turismo al municipio, del que aún hay quienes solo saben de él por el volcán Cofre de Perote.
"Nosotros somos más que eso. Somos, cultura, tradición e historia", expresa Yesenia Mata, quien reitera la invitación para disfrutar el alimento cuya base es el maíz y productos tradicionales de México.
