Comida

29 de nov 2024

Cocina tradicional, una de las opciones para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados

Dejar de ser una población que consume alimentos ultraprocesados requiere darle su valor a los saberes ancestrales

11 de nov 2024

Chilahuates, un tamal tradicional del centro de Veracruz: ¿Cómo se preparan?

Los chilahuates son el platillo estrella de Teziutlán, Tlapacoyan y Martínez de la Torre

10 de nov 2024

Festividades sin excesos: recomendaciones de expertos para una dieta sana y evitar la obesidad

Una recomendación importantes es tomar en cuenta el "plato del buen comer", pues se trata de una guía de nutrición básica

6 de nov 2024

Promoverán la costilla en chile seco como el mejor platillo de Xalapa

La costilla de puerco en salsa de chile seco es una de las recetas más emblemáticas para las familias de Xalapa

4 de nov 2024

Salma Hayek y Silvana Estrada forman parte de la nueva serie “Como agua para chocolate”

Ambas veracruzanas forman parte de la esperada serie "Como agua para chocolate", una adaptación de la exitosa novela de Laura Esquivel

23 de oct 2024

Descartan riesgos de E. coli en McDonald´s México

El martes, AFP reportó la muerte de una persona y 49 enfermas en el vecino país del norte a raíz de un brote de la bacteria E. coli

23 de oct 2024

Conservadores contra la salud; Especialista explica por qué consumir alimentos sostenibles

La especialista de la UV señala que la actual cultura alimentaria está basada en alimentos procesados

20 de oct 2024

Festival de la Pizza, el Vino y Gelato “Sapori di Italia” en Veracruz cierra este domingo

Los expositores de pizza, helado y vino se instalaron para ofrecer una variada gastronomía y catas, a las que se sumaron puestos de marquesitas

17 de oct 2024

Todo un reto alimentar a 9 mil millones de personas para 2030: Investigador de la UNAM

Armando Sánchez Vargas, investigador del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, expuso que es necesario "avanzar en nuevas técnicas para la sustentabilidad"

6 de oct 2024

Tamarindo de sabores: comercios de la carretera Xalapa-Veracruz innovan con esta deliciosa fruta

En su comercio ubicado en la carretera federal Xalapa-Veracruz, Liliana Aparicio Vivanco buscó una nueva forma de vender su producto

5 de oct 2024

El jalapeño, el rey de los chiles, ¿sabes por qué se llama así? Te contamos

De la producción del chile jalapeño, el 60 por ciento es para mercado fresco y el 35 por ciento para industria de enlatados y encurtidos

3 de oct 2024

#Data / ¡Tacos, tacos!.. Cada vez hay más mexicanos ocupados en su preparación

Al cierre de junio pasado había en el país 1.03 millones de mexicanos como preparador de comida rápida

21 de sep 2024

Pizza Hut agrega IA a su menús

La empresa invertirá 100 mdp en la remodelación y apertura de sucursales en este año y con esta tecnología busca conquistar a más paladares, dice directivo

19 de sep 2024

¿Has probado el chocolate con menta de Córdoba? Esta hierba ayuda a mejorar la memoria y fortalecer el cerebro

Entre un “mundo” de plantas, flores y hierbas destaca la menta, especie característica por su inigualable e intenso aroma con un sinfín de usos

14 de sep 2024

Noche Mexicana 2024: xalapeños visitan mercados para preparar el festejo

En los supermercados también se puede ver el incremento de ofertas y promociones, especialmente en carnes, vinos y licores

13 de sep 2024

¿Flautas de harina de 60 centímetros? Tamaulipas presume el platillo que ha llegado hasta Europa

La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos

6 de sep 2024

La “güera de los tacos”, deleita a veracruzanos con su incomparable sazón en Boca del Río

Dora Toral Hernández es “la güera” que cada mañana atiende un puesto de tacos de guisado en la esquina del Mar del Norte

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