Comida

23 de oct 2024

Conservadores contra la salud; Especialista explica por qué consumir alimentos sostenibles

La especialista de la UV señala que la actual cultura alimentaria está basada en alimentos procesados

20 de oct 2024

Festival de la Pizza, el Vino y Gelato “Sapori di Italia” en Veracruz cierra este domingo

Los expositores de pizza, helado y vino se instalaron para ofrecer una variada gastronomía y catas, a las que se sumaron puestos de marquesitas

17 de oct 2024

Todo un reto alimentar a 9 mil millones de personas para 2030: Investigador de la UNAM

Armando Sánchez Vargas, investigador del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, expuso que es necesario "avanzar en nuevas técnicas para la sustentabilidad"

6 de oct 2024

Tamarindo de sabores: comercios de la carretera Xalapa-Veracruz innovan con esta deliciosa fruta

En su comercio ubicado en la carretera federal Xalapa-Veracruz, Liliana Aparicio Vivanco buscó una nueva forma de vender su producto

5 de oct 2024

El jalapeño, el rey de los chiles, ¿sabes por qué se llama así? Te contamos

De la producción del chile jalapeño, el 60 por ciento es para mercado fresco y el 35 por ciento para industria de enlatados y encurtidos

3 de oct 2024

#Data / ¡Tacos, tacos!.. Cada vez hay más mexicanos ocupados en su preparación

Al cierre de junio pasado había en el país 1.03 millones de mexicanos como preparador de comida rápida

21 de sep 2024

Pizza Hut agrega IA a su menús

La empresa invertirá 100 mdp en la remodelación y apertura de sucursales en este año y con esta tecnología busca conquistar a más paladares, dice directivo

19 de sep 2024

¿Has probado el chocolate con menta de Córdoba? Esta hierba ayuda a mejorar la memoria y fortalecer el cerebro

Entre un “mundo” de plantas, flores y hierbas destaca la menta, especie característica por su inigualable e intenso aroma con un sinfín de usos

14 de sep 2024

Noche Mexicana 2024: xalapeños visitan mercados para preparar el festejo

En los supermercados también se puede ver el incremento de ofertas y promociones, especialmente en carnes, vinos y licores

13 de sep 2024

¿Flautas de harina de 60 centímetros? Tamaulipas presume el platillo que ha llegado hasta Europa

La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos

6 de sep 2024

La “güera de los tacos”, deleita a veracruzanos con su incomparable sazón en Boca del Río

Dora Toral Hernández es “la güera” que cada mañana atiende un puesto de tacos de guisado en la esquina del Mar del Norte

6 de sep 2024

¿Qué es lo que más les gusta comer a los xalapeños en su día a día?

Aunque se dice que “en gustos se rompen géneros”, en la capital del estado, a la hora de comer, hay muchas coincidencias

3 de sep 2024

¿Comida yucateca sin viajar? La familia Sarquiz Fuentes trae el sabor de Yucatán hasta tu mesa

Aseguran que son los únicos en el puerto de Veracruz que manejan los productos originales yucatecos

2 de sep 2024

Chocolate, delicioso y con gran historia, ¿conoce la leyenda del cacaco?

El cacao también cuenta con una leyenda que realza la importancia de esta delicia y que merece ser recordada, especialmente durante el Día Nacional del Cacao y el Chocolate

31 de ago 2024

Disfruta del auténtico sabor de Veracruz con el Festival del Volován y de la Hojaldra

El Primer Festival del Volován y de la Hojaldra se caracteriza por una combinación de olores y sabores que atraen con facilidad a los comensales

28 de ago 2024

¿Te animas a un concurso de “comevolos”? Encuéntralo en el Festival del Volován de Veracruz

El volován es un bocadillo típico dentro de la gastronomía de los veracruzanos, pues es considerado "el desayuno de los jarochos”

18 de ago 2024

¿Cuál es el secreto de las garnachas? Familia de Rinconada lo comparte

El negocio de la familia Carrasco Contreras está basado en las recetas de su abuela

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