El polvo de mesquite tiene un índice glucémico bajo, por lo que es beneficioso para los diabéticos.
Tiene mucha fibra soluble que ralentiza la liberación de azúcar, a diferencia de los picos inmediatos que siguen al consumo de harina de trigo, harina de maíz u otras harinas comunes.
Esta misma fibra ayuda a prevenir enfermedades del colon y proporciona un ambiente favorable para que las bacterias probióticas beneficiosas crezcan aumentando nuestro sistema inmune.
El mesquite en polvo es rico en zinc —activa el sistema inmunológico—, lisina y minerales (potasio, magnesio, hierro y cobre) para fortalecer la función inmune. También tiene compuestos antihongos que ayudan a prevenir y eliminar del cuerpo infecciones fúngicas.
Se puede incorporar en una dieta para bajar de peso ya que es baja en grasa (3%) y alta en fibra dietética. Aunque la fibra es más conocida para mejorar la regularidad y tratar el estreñimiento, también fomenta la pérdida de peso, debido a que absorbe agua en el intestino grueso, ayudando a sentirnos más llenos evitando comer en exceso.
Te recomiendo tomar el mesquite en tus licuados, smothies o en jugo agregándoles una cucharada cafetera; te aportará un alto rendimiento por su notorio contenido en proteína. Para saber más sobre este tema, llame a los teléfonos 812 66 63 y 813 83 80.
