Los próximos 30 y 31 de julio se llevará a cabo el Festival del Asado, el Vino y la Cerveza en Coatepec, con la participación de cerca de 50 expositores quienes darán a conocer sus productos que van desde cerveza, gastronomía, hasta artesanías y productos regionales.
El organizador del evento, Gerardo Bonilla explicó que en esta ocasión el objetivo además de mostrar todos los productos de los participantes es poder rescatar las instalaciones del Beneficio "La Agrícola" ubicado en el municipio de Coatepec que en esta ocasión será la sede del evento y el cual pretenden en un futuro convertir en un espacio cultural.
“Tenemos gente de Huatusco, Puebla, Ciudad de México y por ahí tenemos un expositor de Tlaxcala. El acceso y cuota de recuperación es de 30 pesos por persona, es pet friendly y también tenemos un área de brincolines para niños que nos vayan a visitar, menores de 8 años entran gratis”.
¿Cuántas personas esperan que asistan al Festival del Asado, el Vino y la Cerveza en Coatepec?
Refirió que se han rebasado las expectativas de los mismos organizadores pues, aunque pensaban en un festival pequeño, ahora se calcula un ingreso de mil 500 personas por día, ante el interés y el número de expositores.
Aunado a ello, en el evento habrá una primera exposición del fotógrafo xalapeño Jesús Tenorio que presentará imágenes de festividades de ese pueblo mágico como la fiesta patronal y los carnavales que se realizan y sus paisajes.
Sobre el consumo de la cerveza artesanal, refirió que éste y la producción incluso a nivel nacional ha aumentado y los productores de la región han crecido, pues de 8 que había hace unos años, ahora son alrededor de 20.
“Esto quiere decir que no solamente es un producto que se está buscando más como alternativa de vida, sino que también es una oportunidad para emprender un negocio y para gente que lo puede tomar como un pasatiempo de hacer su propia cerveza en casa para consumo personal, también se puede hacer, viene en auge todo esto y yo creo que estamos tratando de replicar esquemas que se han venido generando desde hace años en el centro y norte del país como los festivales cerveceros”.
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¿Qué zonas del país han potenciado el consumo del vino?
En el caso del vino, consideró que las regiones vitivinícolas como Querétaro, Puebla o Guanajuato le han dado un auge al consumo pues además son grandes zonas turísticas.
“Todas estas zonas están fomentando el consumo de vino y constantemente ves gente que va a vacacionar a estos puntos, estos destinos de esta región, amigos, colegas, familiares que se lanzan un fin de semana y aprovechan para conocer la oferta de vino que tienen, entonces yo creo que el consumo ha venido aumentando y afortunadamente también las casas vitivinícolas”.
