Cosamaloapan, Ver.- La maestra Emma Molina Gamboa, presidenta del Ateneo Cosamaloapeño, dio a conocer que la elaboración del Tapixte Más Grande de la Cuenca dentro de las actividades del Ateneo Cosamaloapan 2018 superó al de 2017. Gracias al apoyo del alcalde Raúl Hermida Salto.
Molina Gamboa indicó que esta vez se elaboraron mil 600 piezas del rico y típico platillo de Cosamaloapan y la región de la Cuenca del Papaloapan, con la participación de decenas de amas de casa que aportaron su buen sazón para para deleite de los asistentes que se dieron cita al stand ubicado sobre la avenida José María Morelos casi esquina con la calle Aquiles Serdán el domingo 2 de diciembre de 2018 entre las 13:00 y las 15:45 horas.
Por su parte Gerardo Rodríguez Chávez, director del Bachillerato de la Escuela Luis. A. Beauregard y miembro del comité organizador del Ateneo, reconoció el liderazgo de la maestra Emma Molina, quien ha sabido llevar por buen camino el Ateneo Cosamaloapeño. Así como de todo el equipo de colaboradores, mujeres, jóvenes, estudiantes y profesionistas que hicieron posible el evento del “Tapixte Más Grande” de la Cuenca dentro del Ateneo Cosamaloapan 2018.
Como breve dato biográfico, el Ateneo Cosamaloapeño, -como grupo cultural-, fue fundado en el año 1955 por Profesor Daniel Molina Gamboa. Y hace 21 años lo llevó al pueblo cosamaloapeño como una exposición artística, cultural, gastronómica, en la avenida José María Morelos. Y desde entonces año con año se realiza en los primeros días de diciembre.
