Cocina

28 de mar 2024

Agustín Arana busca mostrar su talento en la cocina tras ser expulsado de “MasterChef Celebrity”

El actor lamentó ser el segundo expulsado de “MasterChef Celebrity” y buscará compartir sus habilidades culinarias en otras plataformas

15 de mar 2024

Delantal, la prenda que las abuelitas usaban, ¿está en peligro de extinción?

El mandil ya es visto como una prenda que usaban las "abuelitas", pero su significado es más que un pedazo de tela

7 de mar 2024

Recetas, música y danza: Blanca Ramírez homenajea a las ancestras; fecha y sede

Blanca Ramírez dice querer hacer una experiencia escénica con imágenes y momentos de las historias de vida de las ancestras

1 de feb 2024

¿Quién quiere chanchamitos? Doña María los elabora desde hace 50 años

Doña María Elena ha dedicado toda su vida a la venta de antojitos y platillos típicos

13 de ene 2024

Desesperados: altos precios en productos impacta a cocinas económicas

La comida corrida económica es un giro importante en Xalapa por la afluencia de estudiantes y personas que la visitan

10 de ene 2024

¡Dulces perfectos! Doña Juanita deleita con sus bolitas de tamarindo

Recuerda como comenzó con su negocio tras la insistencia de sus conocidos, pues tiene un don para hacer dulces

8 de ene 2024

Cocina tradicional de México, ¿desaparecerá? Experto habla de los peligros

Indican que se debe hablar de las particularidades de las culturas, sociedad y apelar hacia la diversidad gastronómica

23 de oct 2023

Con la venta de tamales y chileatole Francisca Quevedo apoya la economía de su hogar

En su estufa de leña, ubicada a escasos dos metros de la carretera, tiene su pequeño negocio de comida de la región

8 de sep 2023

¿Sabías que los girasoles se pueden comer? Van algunas recetas [Video]

Aunque no todas las flores se pueden comer, existen muchas en nuestra dieta diaria y otras que podrías imaginar que solo sirven como adornos, pero tiene sus propiedades

19 de jul 2023

Chef deleita a sus seguidores en TikTok con ¡platillos típicos de Veracruz! [Video]

Si quieres aprender a cocinar platillos típicos veracruzanos en la cuenta de TikTok Cocinero en proceso te dan varios tips

23 de may 2023

Veracruz y su cocina tradicional presenta: ¡Las mujeres de humo! [Video]

Las “mujeres de humo” son el reflejo de muchas tradiciones mexicanas, entre las que destacan su cocina tradicional que se basa en los fogones creados a base de leña

26 de mar 2023

¿Conoces a las “Mujeres de Humo”? Cocineras tradicionales están en riesgo

Explican que no se trata de que las mujeres de humo ya no quieran participar, sino que muchas ya hacen compromisos con sus propios clientes

18 de mar 2023

Ciencia y Luz | Aceite vegetal versus manteca de cerdo

El aceite y la grasa como la manteca de cerdo son lípidos y son considerados fuente excelente del combustible que requiere nuestro cuerpo

17 de feb 2023

Xalapeños por el país: en Guerrero disfrutan la sazón del chef Javier García [Video]

Javier García terminó sus estudios en Xalapa, pero tuvo que dejar la ciudad en busca de mejores oportunidades y lo logró, aunque no descarta regresar

12 de feb 2023

Verónica Zumalacárregui une culturas a través de la comida

En la nueva temporada de Me voy a comer el mundo, la periodista española Verónica Zumalacárregui viaja a lugares que nunca había visitado

24 de ene 2023

¿Quieres que tus pequeños aprendan a preparar pizzas? Aquí te damos una opción [Mapa]

Si eres de los papás que no les gusta tener toda la tarde a sus hijos en casa sin hacer nada, ¿por qué no llevarlos a que aprendan a preparar una pizza?

23 de nov 2022

Xalapa, ideal para ser un destino gastronómico: Francisco Cuevas, chef

No te pierdas la cuarta edición de Fest Gastronómico “Puerta de los Sabores”. "Aromas de Café, Pan y Bastimento"

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