Veracruz, Ver.- Con la participación de más de 40 expositores, este fin de semana se lleva a cabo la “Ruta del Café” que tiene como objetivo promover las variedades de este producto que aún en temporada de calor, es buscado por la gente.
De acuerdo con Ana Luz González, encargada de logística y mercadotecnia del evento que se lleva a cabo como iniciativa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (Canirac), en esta muestra los restaurantes acercan el producto a la gente para que puedan saborear la gran variedad de café que existe en el estado.
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Dijo que antes solo era el "cafecito" de olla y el americano, pero en la actualidad hay una gama de café que se combina con otros productos y ofrece un mejor sabor para los amantes de esta bebida.
“Estamos acercando el producto a todas esas personas para que prueben la extensa gastronomía y el café veracruzano, tenemos muestras de café de diferentes regiones del estado, queremos informar porque ya no tomamos el simple café de olla o americano, ya hay una gran variedad de café y Veracruz está haciendo café de altura”, destacó.
¿En qué zona de Veracruz se realiza la “Ruta del Café” y cuántos expositores participan?
En el evento que se realiza en el corredor de la avenida Martí, en la ciudad de Veracruz, participan más de 40 expositores de las regiones cafetaleras de Veracruz, desde Huatusco, Zongolica, Coatepec para mostrar la variedad de su producción.
Mencionó que se espera que esta muestra arroje una derrama económica importante, ya se que se proyecta la participación de más de 2 mil personas en los dos días que estará este evento.
Dentro del evento se realizaron catas de café y talleres para la elaboración de café y figuras en café late y coctelería.
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También se establecieron restauranteros de alimentos y de bebidas para que la gente pudiera disfrutar de una buena tarde de sábado y domingo.
Agregó que buscan aprovechar el puente vacacional para realizar este evento que se pretende quede establecido año con año como se ha hecho con la Ruta del Vino que este año celebrará su décima edición y que ha generado una buena derrama económica para los restauranteros.
El evento continuará este domingo en horario de 12:00 del mediodía hasta las 20:00 horas. También hay un grupo en vivo para disfrutar del ambiente.
