Pese a su alto costo, el consumo de frutos secos es una cuestión de salud para algunos xalapeños que compran arándanos deshidratados, nueces, almendras o piñones; es una constante entre los jóvenes y adultos que intentan llevar una dieta sana.
En Xalapa hay distintos negocios que comercializan frutos secos que registran ventas regulares en esta temporada, debido a que regularmente es en los meses de otoño e invierno cuando tienen mejores ingresos.
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¿Cuál es el precio de las semillas y frutas deshidratadas?
Carolina Landa, encargada de El Bodegón de Semillas, explica estos alimentos que siempre han sido un poco más caros, pero, los más comerciales, es decir, los que se venden son los arándanos deshidratados que puede comprarse en 130 pesos el kilo a granel, que es un precio que se ha mantenido durante meses.
Otro producto que es muy buscado por las familias porque es muy sano y lo utilizan, principalmente, en licuados y ensaladas, son las nueces que en trozos se puede adquirir en 295 pesos el kilogramo.
Es más cara la que se vende en mitades que supera los 300 pesos, pero la buscan muchos en pedazos porque resulta un poco más económica. Su precio también se ha mantenido estable.
Las avellanas que también son muy socorridas por sus propiedades y beneficios a la salud se venden en 209 pesos el kilogramo. Los pistaches empaquetados están en 280 pesos.
El alimento más caro en este momento es piñón que se vende en más de 400 pesos el kilogramo, “si hay quienes vienen y los compran, pero es un producto más utilizado en los meses antes, durante y posterior a las fechas patrias dado que es indispensable en los chiles en nogada.
Por su parte, comentan que las almendras que son muy solicitadas todo el año dadas sus propiedades y beneficios son las almendras que tienen un costo de 155 pesos, en promedio, el kilogramo”.
¿Comprar frutos secos es una moda?
La señora Adelaida Hernández comenta que ella tiene años que incluye en sus alimentos algún fruto seco dado que es sabido que tienen antioxidantes, tienen proteínas y una gran cantidad de nutrientes clave para una vida sana.
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Explica que no compra de todos, sino los cambia cuando checa los precios, si bajan las almendras, eso compra y si lo hacen las nueves compra nueces, “el caso es mantenerse sano, porque para mí no es una moda, sino cuestión de salud”.
Don Manuel Garrido, de 80 años, explica que siempre incluye arándanos, almendras, nueces o cacahuates en un licuado que toma por las mañanas, dado que lo mantienen sano.
Su costo pues si es alto, pero con tres almendras o un puño de cacahuate en el licuado, pues le resulta que tiene todas las propiedades de los frutos secos.
A su edad, dice que hay varias opciones para comer los llamados súper alimentos sin gastar mucho. “Un día come almendras, pero otro lo cambia por ciruelas pasas, pasas, nueces o cacahuates y así no gasta tanto”.
